Mekan İçi Danışmanlık Hizmeti:
Operasyon Ekipmanları Seçimi:
Restaurant operasyonu için gerekli olan;
Konsept Uyarlama: Restauranın tüm operasyonel ve fiziksel bilgileri bir rapor haline getirilir.
Menu Oluşturma: Misafir beklentilerine bağlı olarak uygun bir menü oluşturulur. Menü ile birlikte aşağıdaki konular da ele alınır;
Menü Tasarlama: Örnek menü taslakları hazırlanır.
Eğitim: Şef ve Restaurant Şefi, restaurant konsepti, menü̈ ve reçeteler hakkında eğitilir.
Açılış Desteği: Operasyonun başladığı günden itibaren, servisin uygun şartlarda yapıldığının kontrolü, aksamaların tespiti ve iyileştirilmesi amacıyla personele gerekli eğitim ve destek verilir .
* otelin fiziki yapısından ötürü restaurant ve kavhalvı salonunu aynı salonda kullanmak zorunda olan işletmeler için özel tasarım ve çok fonksiyonlu salon tipleri bilgi ve önerileri sunulur .